포항초 샐러드

신선한 맛과 향

포항초 샐러드

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우리의식탁

요리를 스타일하다

포항에서만 재배되는 포항초는 바닷바람을 맞으며 자라서 위로 길게 뻗지 않고 옆으로 퍼진 모양이 특징이지요. 일반 시금치보다 키는 작지만 당도가 높고 향이 뛰어나답니다. 보석같이 예쁜 석류알을 뿌려 새콤달콤한 싱싱한 샐러드 한 그릇을 만들어보세요.

재료

포항초 샐러드을 위한 재료 이미지로 포항초,적양파,석류 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본재료

    2인분
    • 포항초
      두 줌
    • 적양파
      1/4개
    • 석류
      약간

  • 드레싱

    • 간장
      2큰술
    • 식초
      1큰술
    • 올리고당
      1큰술
    • 설탕
      1/2큰술
    • 레몬즙
      1/2작은술
    • 고춧가루
      1/4작은술
    • 다진 마늘
      1/4작은술

레시피

포항초는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 연한 잎을 떼어내어 사용합니다. 적양파를 얇게 채 썰어주세요. 손질하고 남은 포항초의 줄기와 겉잎은 국에 넣거나 데친 후에 양념을 무쳐 나물 반찬으로 만들어도 좋아요.

STEP 1

포항초는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 연한 잎을 떼어내어 사용합니다. 적양파를 얇게 채 썰어주세요. 손질하고 남은 포항초의 줄기와 겉잎은 국에 넣거나 데친 후에 양념을 무쳐 나물 반찬으로 만들어도 좋아요.

석류는 2~3등분하고 알맹이만 떼어냅니다.

STEP 2

석류는 2~3등분하고 알맹이만 떼어냅니다.

포항초, 적양파, 석류알을 그릇에 담고 드레싱 재료를 잘 섞어 뿌려주세요. 포항초는 참나물 또는 영양부추로 대체할 수 있어요.
  • STEP 3 Step 1
  • STEP 3 Step 2

STEP 3

포항초, 적양파, 석류알을 그릇에 담고 드레싱 재료를 잘 섞어 뿌려주세요. 포항초는 참나물 또는 영양부추로 대체할 수 있어요.

우리의 노트(4)
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    조분숙

    후기

    이뻐요

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    이도경13

    후기

    즐겨보는 앱인데 그릇도 음식 담는 플레이팅도 색깔도 다들 예쁘고 먹음직스럽네요

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    이귀성5144308381

    후기

    먹고 싶어요. ㅋㅋㅋ

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    LeeElvi

    후기

    색이 참 이쁘네요.