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특별함을 더하는 메뉴

바비큐폭립

난이도
소요시간
60분

아내의 식탁

행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기

하나씩 손에 들고 먹어야 더욱 맛있게 느껴지는 바비큐폭립이예요. 달콤짭짤한 소스의 맛에 어른들도, 아이들도 먹기 바빠지지요. 만들기 까다롭다고 생각하실 수도 있지만 재료를 다듬고, 맛있는 소스를 더해주기만 하면 된답니다. 일상의 즐거움을 더해줄 바비큐 요리에 도전해보세요!

재료
4인분

돼지고기 등갈비
1kg
파슬리가루
약간
고기삶는 재료

8컵
된장
1큰술
대파(파란부분)
1/2대
마늘
5쪽
월계수잎
2장
통후추
10알
소스 재료

시판 바비큐 소스
3큰술
맛술
3큰술
간장
2큰술
올리고당
2큰술
토마토케첩
2큰술
다진마늘
1큰술
후추
약간

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30
MINS
STEP 1
등갈비는 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 빼주세요. 냄비에 삶는 물재료를 넣고 30분 정도 삶아주세요.
STEP 2
볼에 소스재료를 넣고 섞은 후 삶은 등갈비에 앞뒤로 골고루 발라주세요.
10
MINS
STEP 3
220도로 예열한 오븐에 넣어 10분 정도 굽고, 소스를 한번 더 발라 10분 정도 더 구워 주세요.
(팬을 사용하실 경우 달군 팬에 등갈비를 넣고 중약불에서 앞뒤로 소스를 발라가며 10분 정도 구워 주세요.)

STEP 4
뼈에 맞춰 잘라내 맛있게 즐겨주세요.

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