와일드라이스 샐러드

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와일드라이스 샐러드

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우리의식탁

요리를 스타일하다

‘와일드라이스’는 단백질과 비타민, 미네랄이 풍부한 것은 물론 항산화 효과까지 있는 식품으로 알려져 있는데요. 다양한 야채들과 함께 병에 담아 야외에서도 색다르게 즐길 수 있어요. 눈에 보이는 신선함에 더욱 건강해지는 기분이 든답니다.

재료

와일드라이스 샐러드을 위한 재료 이미지로 와일드라이스,보리쌀,로메인,토마토,비트 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본재료

    병 2개 분량
    • 와일드라이스
      10g
    • 보리쌀
      40g
    • 로메인
      한줌
    • 토마토
      2개
    • 비트
      1/2개
    • 적채
      1/6통
    • 리코타치즈
      6큰술

  • 드레싱

    • 올리브유
      6큰술
    • 식초
      2큰술
    • 올리고당
      1큰술
    • 머스터드
      1작은술
    • 소금
      1/2작은술
    • 후추 (파슬리가루 또는 타임)
      약간

레시피

비트와 와일드라이스는 끓는 물에 각각 20분정도 삶은 후 체에 받쳐 물기를 제거해주세요. 보리쌀은 끓는 물에 10분정도 삶은 후 체에 받쳐 물기를 제거해주세요.

STEP 1

비트와 와일드라이스는 끓는 물에 각각 20분정도 삶은 후 체에 받쳐 물기를 제거해주세요. 보리쌀은 끓는 물에 10분정도 삶은 후 체에 받쳐 물기를 제거해주세요.

토마토와 삶은 비트는 사방 1센치 크기로 잘라주세요. 적채는 얇게 채를 썰고, 로메인은 먹기 좋게 자른 후 찬물에 담갔다가 물기를 제거해주세요.

STEP 2

토마토와 삶은 비트는 사방 1센치 크기로 잘라주세요. 적채는 얇게 채를 썰고, 로메인은 먹기 좋게 자른 후 찬물에 담갔다가 물기를 제거해주세요.

드레싱 재료를 볼에 넣고 섞어주세요.

STEP 3

드레싱 재료를 볼에 넣고 섞어주세요.

유리병이나 투명한 컵에 삶은 보리-토마토-드레싱1큰술-적채-로메인-비트-로메인-리코타치즈-삶은 보리와 와일드라이스 순으로 층층이 보기 좋게 담아주세요.
  • STEP 4 Step 1
  • STEP 4 Step 2
  • STEP 4 Step 3
  • STEP 4 Step 4

STEP 4

유리병이나 투명한 컵에 삶은 보리-토마토-드레싱1큰술-적채-로메인-비트-로메인-리코타치즈-삶은 보리와 와일드라이스 순으로 층층이 보기 좋게 담아주세요.

먹기 직전에 드레싱을 뿌려주세요. (샐러드의 숨이 죽지 않도록 꾹꾹 눌러 담지 않도록 담으시는 게 좋답니다.)

STEP 5

먹기 직전에 드레싱을 뿌려주세요. (샐러드의 숨이 죽지 않도록 꾹꾹 눌러 담지 않도록 담으시는 게 좋답니다.)

우리의 노트(3)
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    Su_hyun7886543223

    후기

    도시락으로너무좋을거같아서 찜했다가 만들어보려고요.감사합니다

  • avatar

    김종희

    후기

    와일드라이스는 일반쌀과 다른지 알려주세요 감사합니다