아삭한 오이와 향긋한 딜의 조합이 좋은
오이 오픈샌드위치
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난이도
소요시간
20분
우리의식탁
요리를 스타일하다
향긋한 딜의 풍미와 오이의 아삭함이 어우러져 한 끼 식사로 제격인 오이 오픈샌드위치! 간단한 재료로 만드는 가볍고 건강한 메뉴랍니다. 부라타 치즈도 곁들여져 더욱 풍성하고 고급스러운 맛을 느끼실 수 있답니다.
재료
기본 재료
2인분- 오이1/2개
- 호밀빵2조각
- 부라타치즈1개
- 딜약간
- 레몬즙1큰술
- 올리브오일1큰술
- 소금약간
- 후춧가루약간
- 크러쉬드 레드페퍼약간
오이 절임 재료
- 소금1/2작은술
- 물1컵
레시피
Step 1
오이는 모양대로 얇게 슬라이스 한 후 오이 절임 재료에 10분간 절여준 후 키친타올로 물기를 제거해 주세요. 빵도 먹기 좋은 크기로 길게 썰어주세요.
Step 2
딜은 잘게 썰어주세요. 달군 팬에 빵을 앞뒤로 노릇하게 3~4분간 구워주세요.
Step 3
볼에 물기를 제거한 부라타치즈와 레몬즙, 올리브오일과 소금, 후춧가루를 넣고 섞어주세요.
Step 4
빵 위에 섞은 재료를 얹고 오이와 딜, 크러쉬드 레드페퍼와 소금, 후춧가루를 뿌려 완성해주세요.
