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아내의 식탁

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변비에 효과적인 이유식

바나나-양배추미음

난이도
소요시간
40분

소유진의 우리 아이 건강 이유식

엄마도 아이도 즐거운 영양 만점 이유식

잘 익은 바나나는 향이 진하고 단맛도 강해서 아기들이 잘 먹는 식재료이자 간식이에요. 바나나는 시간이 지날수록 껍질이 얇아지면서 표면에 갈색 반점이 나타나는데, 그것은 상한 게 아니라 잘 익었다는 표시입니다. 바나나는 익으면서 섬유소가 풍부해지고, 양배추 또한 섬유소가 많은 대표 식재료이므로 바나나, 양배추 미음은 변비 해소 효과가 좋아요.

재료

불린 쌀
15g
바나나
15g
양배추
10g
250ml
STEP 1
바나나는 껍질을 벗겨서 포크로 덩어리가 지지 않게 으깨세요.
STEP 2
양배추는 잎 부분만 쪄서 한김 식히세요.
STEP 3
불린 쌀과 찐 양배추, 물 ⅓을 믹서에 갈아 주세요.
STEP 4
밑바닥이 두꺼운 냄비에 STEP3를 쏟은 뒤 나머지 물을 믹서에 부어 헹군 다음 냄비에 따르세요.
STEP 5
센 불에서 저어 가며 끓이다가 끓기 시작하면 STEP1을 넣고 약한 불로 줄인 뒤 잘 저으세요.
STEP 6
찰기가 생기고 미음이 투명해지면 불을 끄세요.
STEP 7
알맞게 식으면 체에 내리고 한 끼 먹을 분량씩 담아서 바로 냉장보관하세요.

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