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아내의 식탁

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영양가를 높인 후기 이유식

쇠고기브로콜리 이유식

난이도
소요시간
20분

아내의 식탁

행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기

후기 이유식에 접어들면 식감도 살릴 수 있고, 다양한 재료로 이유식을 만들 수 있는데요~ 오늘은 단백질이 풍부한 쇠고기와 비타민과 미네랄이 듬뿍 함유된 브로콜리 그리고 진밥으로 영양만점 이유식을 준비했답니다.

재료

진밥 1공기
200g
쇠고기안심
40g
브로콜리
1/6송이(40g)
양배추
1장(40g)
양파
1/6개(20g)
물(또는 고기 삶은 물)
400ml
STEP 1
핏물을 뺀 쇠고기는 푹 삶고, 브로콜리는 꽃송이만 따서 살짝 데쳐주세요.
STEP 2
쇠고기와 브로콜리는 물기를 빼서 잘게 다지고, 양파와 양배추도 잘게 다져주세요.

(tip. 브로콜리는 왁스 코팅이 되어 있기 때문에 베이킹소다로 깨끗이 닦는 게 좋아요. 양배추는 가운데 심지 부분은 제거하고 사용해주세요.)
STEP 3
냄비에 진밥과 쇠고기, 다진 야채, 물을 넣고 끓여주세요. 센 불에서 저어 가며 끓이다가 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 농도를 맞춰주세요.
STEP 4
알맞게 식으면 한 끼 분량씩 담아 냉장보관 해주세요.

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