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아내의 식탁

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재료 칼질하기

표고버섯 모양내기


아내의 식탁

행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기

전골 요리부터 갈비찜 등 다양한 요리에 활용되는 표고버섯. 예쁘게 모양내어 올려주면 음식이 더 맛있어 보이는 효과를 준답니다. 영상을 통해 손쉽게 따라해 보세요~
1) 표고버섯의 밑’동’을 자르고 불순물을 털어 준 후, 물기 있는 깨끗한 행주로 표면을 닦아준다.
2) 칼집을 넣어 모양을 내준다.

* 활용요리 : 전골요리, 스키야키 등에 이용
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