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아내의 식탁

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언제 먹어도 부담 없는

달걀샌드위치

난이도
소요시간
25분

아내의 식탁

행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기

강하고 자극적인 맛은 아니지만 고소한 식빵에 촉촉한 달걀을 듬뿍 넣어 부드러운 매력을 가진 달걀샌드위치예요. 특별한 재료가 없더라도 달걀 하나로 충분히 맛있는 샌드위치를 만들 수 있답니다. 새콤한 피클이 더해진다면 달걀 비린내도 잡고 더욱 풍성한 샌드위치를 만들 수 있어요.

재료
2개

곡물식빵
4장
달걀
3개
토마토
1개
적양파 또는 양파
1/4개
양상추
6장
오이피클
3큰술 (50g)
무순
한 줌
소금
약간
소스

마요네즈
3큰술
머스터드
1/2큰술
소금
두 꼬집
후추
약간
스프레드

마요네즈
1 ½큰술
머스터드
1/2큰술
15
MINS
STEP 1
냄비에 물과 약간의 소금을 넣고 달걀을 15분간 삶아서 바로 찬물에 넣어 식힌 후 껍질을 벗겨주세요. 토마토는 0.7cm 두께로 둥글게 썰고 키친타월로 물기를 제거해주세요.
STEP 2
적양파는 얇게 채 썰고 양상추는 한 장씩 뜯어서 찬물에 담갔다가 물기를 뺍니다. 피클은 잘게 다져서 준비해주세요.
STEP 3
달걀흰자는 굵게 다지고, 노른자는 체에 곱게 내려주세요. 볼에 달걀, 피클, 소스 재료를 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 4
스프레드 재료를 섞어 빵 한 쪽에 바른 후 양상추-STEP3-적양파-토마토-무순 순으로 올려주세요. 빵으로 덮고 가볍게 누른 후 반으로 잘라주세요.
STEP 5
완성된 요리를 그릇에 담아 마무리해주세요.
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