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오감만족 감자요리

통감자치즈구이

난이도
소요시간
50분

아내의 식탁

행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기

맛있는 요리를 먹는 순간, 기분이 참 좋아지죠~ 잘 익은 감자에 속을 꽉 채워 통감자구이를 만들었답니다. 짭조름한 치즈에 베이컨의 궁합은 더 말할 필요가 없을 정도에요. 맛있게 구워지는 냄새에 저절로 식탁 앞으로 모이게 돼요.

재료
2인분

감자
4개
베이컨
4장
양파
1/8개
실파
1개
콜비잭치즈(또는 체다치즈)
1블럭(8*4cm)
피자치즈
2큰술
버터
1큰술
사워크림(또는 그릭요거트)
2큰술
우유
1큰술
소금
약간
후춧가루
약간
올리브오일
1큰술

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30
MINS
STEP 1
감자는 껍질째 깨끗이 씻은 후 포크로 구멍을 내고, 오븐팬에 올려 올리브오일과 소금, 후춧가루를 뿌려 180도로 예열한 오븐에 30분 정도 구워주세요.
(tip. 전자레인지 용기에 담아 랩을 씌워 전자레인지에 익혀도 좋아요.)
STEP 2
익힌 감자의 가운데에 V자 모양으로 칼집을 낸 후 숟가락으로 감자 속을 파내주세요. 파낸 감자는 따로 볼에 담아주세요.
STEP 3
베이컨은 1cm길이로 자르고, 양파와 콜비잭치즈는 다져주세요. 실파는 송송 썰어주세요.
STEP 4
달군 팬에 베이컨을 올려 노릇하게 구워주세요.
STEP 5
볼에 감자, 베이컨, 실파, 피자치즈, 사워크림, 버터, 우유, 소금, 후춧가루를 넣어 골고루 섞어주세요.
10
MINS
STEP 6
속을 파낸 감자에 콜비잭치즈를 담고, 섞은 속을 채워 넣어주세요. 윗부분에 콜비잭치즈와 실파를 뿌려 180도로 예열 된 오븐에서 10분간 노릇하게 구워주세요.
STEP 7
파슬리가루를 뿌려 맛있게 즐겨주세요.
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