마음에 드는 레시피를 저장해보세요!
icon_mn

아내의 식탁

×

새콤달콤함이 일품

야생블루베리 우유빙수

난이도
소요시간
30분

아내의 식탁

행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기

하얀 우유 얼음 위에 미국야생블루베리 청이 곱게 뿌려진 빙수! 진하고 풍부한 향에 놀라고, 미국야생블루베리 영양에 또 한 번 놀라게 된답니다. 색다르고 맛있는 여름 디저트를 찾고 계셨다면 오늘 레시피를 꼭 활용해주세요!

재료
2인분

우유
500ml
연유
4큰술
민트잎(생략가능)
야생블루베리청 재료

미국야생블루베리
1컵
설탕
1/2컵
레몬즙
2큰술
STEP 1
우유와 연유를 섞어 얼음틀에 채워 넣은 후, 냉동실에서 5시간 이상 얼려주세요.
(tip. 지퍼백에 담아 평평하게 만든 후 얼려도 좋아요.)
STEP 2
볼에 미국야생블루베리와 설탕, 레몬즙을 담아 버무린 후, 설탕이 어느 정도 녹으면 소독한 유리병에 담아주세요. 설탕이 다 녹을 때까지 실온에 하루 정도 보관 후 냉장 보관해주세요.

(* 미국야생블루베리를 사용하면 일반 블루베리보다 알이 작아 식감이 좋고, 같은 양을 섭취할 경우 일반 블루베리에 비해 2배의 항산화 성분을 섭취할 수 있답니다)
STEP 3
우유얼음을 빙수기에 넣어 곱게 갈아 그릇에 담아주세요.
(tip. 빙수기가 없을 경우에는 지퍼백을 방망이로 살살 두드려 활용해주시거나, 믹서에 우유얼음을 갈아서 사용해주세요.)
STEP 4
갈린 우유 얼음에 야생블루베리청을 뿌린 후 민트잎을 장식으로 올려주세요. 남은 블루베리 청은 에이드로 즐겨드셔도 좋아요.

이런 레시피는 어떨까요?

오늘의 추천 아이템

레시피 공유