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아내의 식탁

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영양 가득 밥이 보약

단호박영양밥찜

난이도
소요시간
50분

아내의 식탁

행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기

달콤한 향과 부드러운 맛으로 사랑받는 단호박은 식이섬유와 비타민이 풍부한데요. 거기에 다양한 견과류의 영양을 더해 단호박영양밥찜을 만들었어요. 잘 쪄진 단호박과 찰밥이 어우러져 고급스러운 풍미를 느낄 수 있답니다. ‘밥이 보약’이라는 말과 잘 어울리는 오늘의 레시피를 활용해보세요.

재료
3인분

미니 단호박
3개
영양밥 재료

멥쌀
1컵
찹쌀
1컵
강낭콩
한줌
대추
5개
은행
10알
2컵
소금
1/4작은술
30
MINS
STEP 1
대추는 돌려 깎아 씨를 제거하고, 은행은 끓는 물에 살짝 데쳐 속껍질을 제거해주세요.
멥쌀과 찹쌀은 씻어서 30분정도 물에 담가 불린 후, 나머지 영양밥 재료와 섞어 냄비 또는 전기밥솥에 넣고 영양밥을 만들어주세요.
STEP 2
단호박은 껍질째 깨끗이 씻고, 꼭지부분을 3cm정도 잘라낸 후 숟가락을 이용해 씨를 제거해주세요.
20
MINS
STEP 3
찜통에 면보자기를 깔고 김이 오르면, 영양밥을 채운 단호박을 넣어 15~20분정도 쪄주세요.(단호박의 크기에 따라 시간을 가감해주세요.)
STEP 4
완성된 단호박영양밥찜을 먹기 좋게 잘라 드세요.

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