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아내의 식탁

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동서양의 맛있는 만남

불고기가지파니니

난이도
소요시간
25분

아내의 식탁

행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기

치즈가 듬뿍 녹아있는 따끈한 파니니는 인기 만점 브런치 메뉴이지요. 한국인의 대표 음식 불고기와 부드럽고 쫄깃한 가지로 속을 채워보세요. 카페에 가지 않아도, 파니니 그릴이 없어도 집에서 뚝딱 만들 수 있어요. 신선한 샐러드와 곁들이면 우아한 브런치가 완성된답니다.

재료
1인분

치아바타
1개
가지
1/2개
피자치즈
100g
올리브오일
약간
소금. 후추
약간씩
불고기

쇠고기(불고기용)
50g
양파
1/4개
간장
2큰술
청주
1큰술
설탕
1큰술
다진 마늘
1큰술
참기름
1/2큰술
다진 생강
1/2작은술
후추
약간
STEP 1
치아바타를 반으로 가르고 올리브오일을 살짝 발라주세요. 한 면에 피자 치즈 50g을 올려주세요.
STEP 2
불고기와 구운 가지를 차례로 얹어주세요.
STEP 3
남은 피자치즈 50g을 모두 얹고 나머지 빵 한쪽을 덮은 후 구운 가지를 빵 위에 올려주세요.
STEP 4
달군 그릴 팬에 파니니를 올리고 무거운 뚜껑이나 냄비로 눌러서 치즈가 녹을 때까지 구워주세요.
STEP 5
완성된 요리를 그릇에 담아 마무리하세요.

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