재료 응용
익힘 정도
보관 방법
젓가락을 멈출 수 없어요
간장비빔국수
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난이도
소요시간
30분
우리의식탁
요리를 스타일하다
맵지 않아 온가족이 함께 먹기에도 좋아요~ 계속 먹고 싶어지는 맛, 간장비빔국수 어떠세요? 쇠고기를 넣어 더 고소해지는 팁과 정갈하게 담는 플레이팅 방법까지 소개해드릴게요!
재료
기본재료
2인분- 오이1/2개
- 다진쇠고기80g
- 어린잎채소한줌
- 청양고추1개
- 소면200g
- 통깨약간
고기양념 재료
- 진간장1/2큰술
- 설탕1작은술
- 다진마늘1/2작은술
- 참기름1/2큰술
- 후춧가루약간
국수양념 재료
- 진간장2+1/2큰술
- 올리고당1큰술
- 다진마늘1/2작은술
- 설탕1작은술
- 참기름2큰술
- 후춧가루약간
레시피
STEP 1
오이는 가늘게 채를 썰어 약간의 소금을 뿌려 절인 후 물기를 빼주세요. 청고추는 링으로 썰고, 어린잎채소는 찬물에 담갔다가 물기를 빼주세요.
STEP 2
쇠고기는 키친타월에 올려 핏물을 뺀 후 고기양념에 재워주세요. 볼에 국수 양념재료를 모두 넣어 섞어주세요.
STEP 3
달군 팬에 약간의 기름을 두르고 쇠고기를 볶아주세요.
STEP 4
끓는물에 소면을 펼쳐 넣은 후 젓가락으로 면끼리 달라붙지 않도록 저어주고, 물이 끓어오르면 찬물 반 컵을 2~3회 반복해서 부어 국수를 삶아주세요. 흐르는 찬물에 소면을 여러 번 씻어 전분기를 없애고 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
STEP 5
볼에 삶은 국수와 국수양념재료, 볶은 쇠고기를 넣고 골고루 섞어주세요.
STEP 6
그릇에 간장비빔국수를 담고 오이채, 청고추, 어린잎새싹을 순서에 맞게 먹음직스럽게 올려담아 주세요.
STEP 7
통깨를 뿌려 마무리하고, 맛있게 즐겨주세요.
고정애.
팁어제 저녁은모밀국수가 있어 삶아서 물기빼고 들기름 진간장 스테비아설탕 넣고. 비벼서 고명으로 몬스터크랩. 아보카도 얹어서 사진한장찍고 모두 섞어서 맛있게 먹었답니다. 들기름 간장비빔 모밀국수 무우짠지무침 모밀국수 들기름 모밀국수. 비벼놓은 것에 무짠지 무침을 넣고 함께 무쳐서 김채듬뿍 넣고 잘 섞어서 먹었어요 짠지가 아작아작한 맛이 좋네요.
밝은밤2420493961
후기너무 맛있게 잘먹었어요.
쿵이네
후기30분만에 아이거 한그릇 제거 한그릇 후다닥 만들었어요 ㅎㅎ간단한데 맛있네요
정지숙(혜원맘)
후기입맛 까다로운 우리딸도 맛있게 잘먹어요 앞으로 우리의 식탁 레시피 자주 애용할 려구요 맛있는 레시피가 넘 많네요 우리의 식탁 짱입니다^^
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