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아내의 식탁

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스트레스 날리는 얼큰함

감자고추장찌개

난이도
소요시간
30분

아내의 식탁

행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기

감자와 호박을 먹음직스럽게 썰어 넣고, 얼큰하게 끓여낸 감자고추장찌개는 국물 한 숟가락만 먹어도 절로 추임새가 나오는 메뉴랍니다. 육수를 활용해 깊은 맛을 내보았어요~

재료
3인분

감자
3개
애호박
1/3개
양파
1/2개
대파
1/2대
청양고추
1개
다시마멸치새우육수
3컵
소금
약간
양념 재료

고추장
2큰술
고춧가루
1큰술
다진마늘
1큰술
국간장
1큰술
후춧가루
약간
STEP 1
감자는 큼직하게 썰고, 애호박과 양파는 한입 크기로 썰어주세요. 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어주세요.
10
MINS
STEP 2
냄비에 다시마 멸치 새우육수와 감자, 양념 재료를 넣어 10분 정도 끓여주세요.
(감자 두께에 따라 조리시간을 가감해주세요.)
STEP 3
감자가 익으면 양파와 애호박을 넣고 한소끔 끓여주세요.
STEP 4
마지막에 대파와 청양고추를 넣은 후, 약간의 소금을 가감해서 간을 맞춰주세요.

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