재료 응용
익힘 정도
보관 방법
스트레스 날리는 얼큰함
감자고추장찌개
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난이도
소요시간
30분
우리의식탁
요리를 스타일하다
감자와 호박을 먹음직스럽게 썰어 넣고, 얼큰하게 끓여낸 감자고추장찌개는 국물 한 숟가락만 먹어도 절로 추임새가 나오는 메뉴랍니다. 육수를 활용해 깊은 맛을 내보았어요~
재료
기본재료
3인분- 감자3개
- 애호박1/3개
- 양파1/2개
- 대파1/2대
- 청양고추1개
- 다시마멸치새우육수3컵
- 소금약간
양념 재료
- 고추장2큰술
- 고춧가루1큰술
- 다진마늘1큰술
- 국간장1큰술
- 후춧가루약간
레시피
STEP 1
감자는 큼직하게 썰고, 애호박과 양파는 한입 크기로 썰어주세요. 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어주세요.
STEP 2
냄비에 다시마 멸치 새우육수와 감자, 양념 재료를 넣어 10분 정도 끓여주세요. (감자 두께에 따라 조리시간을 가감해주세요.)
STEP 3
감자가 익으면 양파와 애호박을 넣고 한소끔 끓여주세요.
STEP 4
마지막에 대파와 청양고추를 넣은 후, 약간의 소금을 가감해서 간을 맞춰주세요.
김미영307
후기저희가족은 맵찔이라 청양고추는 뺐어요~~ 너무 맛있게 잘 먹었어요~ 우리의 식탁이 있어서 든든합니다~~!!!♡
노하윤
질문진간장이나 양조간장으로 해도 될까요? ㅜㅜ
비터스윗
후기만들기도 쉽고 너무 맛있어요. 온가족이 두 그릇씩 먹었습니다.
mgtkl
질문혹시 설탕은 안넣어도 될까요?
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