배를 4등분하여 속의 씨를 파내고, 껍질을 깎아주세요.

블렌더에 넣어 곱게 갈아주세요.

간 배와 설탕을 냄비에 넣어 중불에서 끓여주세요. (tip. 전기밥솥에 넣어 취사 버튼을 눌러 만들면 더욱 간단하게 만들 수 있답니다)

끓기 시작하면 중약불로 줄인 후 저어가며 졸여주세요.

수분이 거의 없어졌을 때 레몬즙을 넣어 살짝 졸여 완성해 주세요. (tip. 냄비의 바닥을 긁어보았을 때 주걱이 지나간 길이 생기면 완성된 농도랍니다)

소독한 용기에 담아 냉장 보관 후 빵에 발라먹거나 치즈 등과 곁들여 맛있게 즐겨주세요.