견과류와 과일을 듬뿍 올린

바크초콜릿

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25분

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우리의식탁

요리를 스타일하다

사르르 녹는 초콜릿을 즐기기에도, 상큼하게 씹히는 과일과 고소한 견과류를 즐기기에도 좋은 바크초콜릿을 준비했어요. 쉽게 구할 수 있는 재료들로 어렵지 않게 근사한 초콜릿을 만들 수 있답니다. 정성이 들어가 더욱 달콤하게 느껴지는 레시피를 만나볼까요?

재료

바크초콜릿을 위한 재료 이미지로 코팅초콜릿(다크),코팅초콜릿(딸기향 핑크),과일건조칩(딸기,키위),견과류(피스타치오,피칸),크렌베리 등으로 구성 되어있습니다.
  • 기본재료

    2판
    • 코팅초콜릿(다크)
      200g
    • 코팅초콜릿(딸기향 핑크)
      200g
    • 과일건조칩(딸기,키위)
      약간
    • 견과류(피스타치오,피칸)
      약간
    • 크렌베리
      약간

레시피

다크, 핑크 초콜릿을 잘게 잘라 볼에 각각 담아주세요.
  • STEP 1 Step 1
  • STEP 1 Step 2

STEP 1

다크, 핑크 초콜릿을 잘게 잘라 볼에 각각 담아주세요.

다른 볼에 60도 이하의 따뜻한 물을 넣고, 초콜릿이 담긴 볼을 올려 저어주며 중탕으로 녹여주세요. (초콜릿에 물이 들어가지 않도록 주의해서 저어주세요.)

Tip! 커버처초콜릿은 별도의 템퍼링 작업이 필요하기 때문에 간편한 코팅 초콜릿을 추천해요~

STEP 2

다른 볼에 60도 이하의 따뜻한 물을 넣고, 초콜릿이 담긴 볼을 올려 저어주며 중탕으로 녹여주세요. (초콜릿에 물이 들어가지 않도록 주의해서 저어주세요.) Tip! 커버처초콜릿은 별도의 템퍼링 작업이 필요하기 때문에 간편한 코팅 초콜릿을 추천해요~

평평한 쟁반에 유산지를 깔고 녹인 초콜릿을 부어 고르게 편 후, 과일건조칩과 견과류를 올려주세요.
  • STEP 3 Step 1
  • STEP 3 Step 2

STEP 3

평평한 쟁반에 유산지를 깔고 녹인 초콜릿을 부어 고르게 편 후, 과일건조칩과 견과류를 올려주세요.

서늘한 곳에서 3~4시간 정도 굳힌 후 초콜릿을 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
  • STEP 4 Step 1
  • STEP 4 Step 2
  • STEP 4 Step 3

STEP 4

서늘한 곳에서 3~4시간 정도 굳힌 후 초콜릿을 먹기좋은 크기로 잘라주세요.

예쁘게 포장해 선물로도 활용해보세요.

STEP 5

예쁘게 포장해 선물로도 활용해보세요.

우리의 노트(19)
  • avatar

    질문

    일반 가나초콜렛 abc 이런 초콜렛을 중탕해서 해도 되나요?

  • avatar

    꽃피는_봄3761278488

    질문

    밀크인가요 다크초콜릿인가요?

  • avatar

    김****

    비회원
    질문

    꼭 건과일로 해야하나요? 생과일을 사용하고 싶어서요

  • avatar

    sugicci__5361266655

    후기

    바크 초콜릿 너무 이뻐요 ^_^ 레시피 보고 만들어서 친구 선물로 줬는데 이뻐서 못 먹겠다고 난리였어요 ㅎㅎㅎ 인증샷 올리고 싶은데 사진 첨부가 없으니 생략 ㅜㅜ 늘 아내의 식탁 많은 도움이 되요 ^^

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