끓는 물에 소금을 1꼬집 넣고 시금치 뿌리 부분이 물을 향하게 든 뒤 10초 정도 뿌리만 담가 뒀다가 잎을 담가주세요. 잎이 부드러워지면 꺼내어 찬물에 씻어서 물기를 꽉 짜준 뒤 먹기 좋은 크기로 5cm 길이로 잘라둡니다.

두부의 물기를 제거하고 거즈에 싼 뒤 다시 한 번 물기를 짜고 곱게 으깨어 주세요.

감 말랭이를 먹기 좋은 두께로 잘라주세요.

크림치즈와 두부, 올리브유, 다진마늘, 소금, 후추를 그릇에 넣어 섞어주세요.

시금치와 감말랭이를 STEP4 소스에 버무려주세요.

완성된 요리를 그릇에 담아 마무리하세요.