연어샐러드

산뜻하게 입맛 돋우는

연어샐러드

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25분

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우리의식탁

요리를 스타일하다

풍부한 영양소가 함유되어 많은 사람들에게 사랑받는 연어! 색감까지 고와 식탁 분위기도 한층 살아나는 것 같은데요~ 상큼한 레몬드레싱과 채소를 곁들이면 입맛 돋우는데 제격인 샐러드가 된답니다.

재료

연어샐러드을 위한 재료 이미지로 훈제연어(슬라이스),오이,레디쉬,양파,레몬 등으로 구성 되어있습니다.
  • 기본재료

    2~3인분
    • 훈제연어(슬라이스)
      12장
    • 오이
      1/2개
    • 레디쉬
      1개
    • 양파
      1/6개
    • 레몬
      1/2개
    • 어린잎채소
      한줌
    • 케이퍼(생략가능)
      약간
    • 후춧가루
      약간
  • 드레싱 재료

    • 올리브오일
      3큰술
    • 레몬즙
      1+1/2큰술
    • 다진양파
      1큰술
    • 올리고당
      1작은술
    • 씨겨자(홀그레인머스타드)
      1작은술
    • 소금
      1/4작은술
    • 후춧가루
      약간

레시피

연어는 반으로 자르고, 양파는 잘게 다지고, 오이와 레디쉬는 얇게 슬라이스 해주세요. 어린잎채소는 찬물에 담갔다가 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요.

STEP 1

연어는 반으로 자르고, 양파는 잘게 다지고, 오이와 레디쉬는 얇게 슬라이스 해주세요. 어린잎채소는 찬물에 담갔다가 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요.

볼에 드레싱 재료를 넣고 섞어주세요.

STEP 2

볼에 드레싱 재료를 넣고 섞어주세요.

접시에 연어와 오이, 레디쉬, 어린잎채소, 케이퍼(생략가능)를 담고 드레싱을 곁들여주세요.
  • STEP 3 Step 1
  • STEP 3 Step 2

STEP 3

접시에 연어와 오이, 레디쉬, 어린잎채소, 케이퍼(생략가능)를 담고 드레싱을 곁들여주세요.

우리의 노트(11)
  • avatar

    OJ2

    질문

    시판용 샐러드소스로는 어떤 게 어울릴까요? ㅎㅎ

  • avatar

    우혜연

    질문

    step2에 나오는 유리 볼이랑 레몬쥬서는 어디서 구입할수 있나요?

  • avatar

    립3464520998

    질문

    저는 훈제연어의 특유의 짠맛..?을 별로 안좋아하는데요, 훈제연어의 짠맛을 쫌 중화시킬 수 있는 방법은 없을까용?ㅎㅎㅎㅎ

  • avatar

    김미영161

    후기

    친정엄마하고 브런치로 토스트랑 근사하게 해먹었어요 딸기도 곁들이고 레몬즙을 추가해서 먹으니 너무 상큼하고 맛있었어요 언제나 맛있는 레시피 감사해요~*^^*

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