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치즈로 포인트를 준

단호박해물떡찜

난이도
소요시간
35분

아내의 식탁

행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기

가족이 둘러앉아 호호 불며 즐겁게 드실 수 있는 단호박 해물떡찜을 소개할게요. 자주 먹는 떡볶이를 단호박 속에 넣어 치즈를 올려주시면 맛도 좋고 보기에도 좋아 훌륭한 요리가 된답니다.

재료
3인분

단호박 중간크기
1개
떡볶이 떡
1컵
흰다리 새우
8마리
오징어
1마리
양파
½개
대파
½대
마늘
2쪽
파프리카(빨강)
½개
청경채
2개
팽이버섯
한 줌
피자치즈
½컵
1컵
청주
1큰술
양념 재료

고춧가루
1큰술
고추장
2큰술
맛술
2큰술
간장
1큰술
설탕
1큰술
올리고당
1큰술

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8
MINS
STEP 1
단호박은 껍질을 깨끗하게 씻은 후 전자렌지에 6~8분간 돌려주세요. 단호박이 익으면 칼로 단호박의 윗부분을 도려낸 후 숟가락으로 단호박 속을 깨끗하게 파내어 주세요.
(단호박의 크기에 따라 익히는 시간을 조절해주세요.)
STEP 2
양파와 파프리카는 한 입크기로 썰고, 청경채와 팽이버섯은 밑동을 제거 한 후 적당한 크기로 잘라주세요. 대파는 어슷하게 썰고 마늘은 편으로 썰어주세요.
STEP 3
새우는 껍질과 내장을 제거 후 등쪽에 칼집을 내주세요. 껍질과 내장을 제거 한 오징어는 다리와 함께 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 볼에 양념재료를 넣어 섞어주세요.
2
MINS
STEP 4
넓은 팬에 기름을 두르고 마늘편을 넣어 볶다가 향이 올라오면 손질한 해물과 청주를 넣어서 센불에서 2분 정도 볶아주세요.
3
MINS
STEP 5
해물의 잡내가 없어지면 양파를 볶다가, 양념, 떡, 물을 넣어 3분 정도 끓여주세요.
STEP 6
떡이 말랑말랑해지면 대파, 청경채, 팽이버섯을 넣은 후 참기름과 통깨를 뿌려주세요.
5
MINS
STEP 7
단호박 속에 해물떡찜을 넣은 후 피자치즈를 뿌리고 찜기에 5분 정도 넣어 쪄주세요.
(200도로 예열한 오븐에 5분간 구워만드셔도 좋아요.)
STEP 8
접시에 담고 먹기 좋은 크기로 잘라서 맛있게 즐겨주세요.
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