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아내의 식탁

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색다른 조합으로 즐겨요

귤아보카도 샐러드

난이도
소요시간
20분

아내의 식탁

행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기

상큼한 귤과 부드러운 아보카도가 만났어요~ 둘의 어울림이 기대 이상으로 맛있는데요. 입맛 돋우는 색감에 깔끔한 끝맛을 자랑해 에피타이저로도, 식탁의 메인으로도 손색 없는 샐러드랍니다.

재료
2인분

4개
아보카도
1/2개
양파
1/2개
로메인
1개
루꼴라
약간
민트
약간
리코타치즈
2큰술
드레싱 재료

올리브유
4큰술
레몬즙
2큰술
1큰술
소금
1/2작은술
후추
약간
STEP 1
귤은 껍질을 벗겨 0.5cm두께의 링으로 썰고, 아보카도는 반으로 가른 후 씨를 빼고 껍질을 벗겨 귤과 같은 두께로 썰어주세요.
(Tip. 부드러운 식감을 원하시는 분은 귤 껍질 부분을 살짝 벗겨낸 후 만드시면 좋아요)
STEP 2
양파는 얇게 채썰어 물에 담군 후 물기를 빼고, 로메인은 한입 크기로 썰고, 루꼴라와 민트는 씻어 물기를 빼서 준비해주세요.
STEP 3
볼에 드레싱 재료를 모두 섞어주세요.
STEP 4
완성 그릇에 로메인, 루꼴라, 귤, 아보카도를 보기 좋게 담고, 민트와 리코타 치즈, 드레싱을 곁들여 즐겨주세요.
STEP 5
기호에 따라 구운 빵을 곁들여 드셔도 좋아요.

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