멍게비빔밥

사르르 녹는 향긋함

멍게비빔밥

책갈피

난이도

소요시간

20분

노트보기(18)
우리의식탁

요리를 스타일하다

생김새가 예쁘지는 않지만 맛과 영양은 일품! 바다내음이 물씬 풍기는 멍게비빔밥을 올려봐요~ 노화방지는 물론 당뇨병 예방에도 좋은 멍게를 푸짐하게 넣고, 평소 먹기 어려운 다양한 채소들을 곁들여 든든한 한 그릇을 즐겨보세요.

재료

멍게비빔밥을 위한 재료 이미지로 멍게,영양부추,상추,김가루,밥 등으로 구성 되어있습니다.
  • 기본재료

    2인분
    • 멍게
      4개(400g)
    • 영양부추
      한줌
    • 상추
      4장
    • 김가루
      약간
    • 2공기
    • 참기름
      1큰술
  • 소스 재료

    • 고춧가루
      1/2작은술
    • 멸치액젓
      1/2작은술
    • 설탕
      1/4작은술
    • 통깨
      약간

레시피

멍게는 가위로 껍질을 반으로 자르고, 살을 꺼내어 내장을 제거해주세요.
  • STEP 1 Step 1
  • STEP 1 Step 2
  • STEP 1 Step 3

STEP 1

멍게는 가위로 껍질을 반으로 자르고, 살을 꺼내어 내장을 제거해주세요.

깨끗이 씻은 멍게살은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
  • STEP 2 Step 1
  • STEP 2 Step 2

STEP 2

깨끗이 씻은 멍게살은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

영양부추는 2cm길이로 썰고, 상추는 채썰어주세요.

STEP 3

영양부추는 2cm길이로 썰고, 상추는 채썰어주세요.

분량의 소스 재료를 볼에 넣어 모두 섞은 후, 멍게살도 함께 섞어주세요.
  • STEP 4 Step 1
  • STEP 4 Step 2

STEP 4

분량의 소스 재료를 볼에 넣어 모두 섞은 후, 멍게살도 함께 섞어주세요.

그릇에 밥을 담고, 썰어 둔 야채을 올린 후 양념과 섞은 멍게를 얹고, 김가루와 참기름을 뿌려 비벼드세요.
  • STEP 5 Step 1
  • STEP 5 Step 2

STEP 5

그릇에 밥을 담고, 썰어 둔 야채을 올린 후 양념과 섞은 멍게를 얹고, 김가루와 참기름을 뿌려 비벼드세요.

우리의 노트(18)
  • avatar

    ......9

    후기

    맛은 정말 좋았어요.시간도 얼마 안걸리고 만드는 난이도도 최하정도 반찬이 하나도 없어 있는 멍게로 그 자리에서 뚝딱 이건 식당에서 먹는것 보다 더 맛있다고 가족들이 찬사를 보내 보람을 느꼈답니다.

    content image
  • avatar

    수수맘

    질문

    멍게 손질 후 몇g 정도 되나요?

  • avatar

    sunny292

    너무너무 맛있어요

  • avatar

    봄이네☆

    혹시 멍게무침으로 먹으려는데 레시피가 있는지요

더 많은 요리노트가 있어요!

궁금하다면 지금 바로 앱에서 확인해 보세요

food image1

재료 응용

food image2

익힘 정도

food image3

보관 방법

app qr code모바일 카메라로 QR코드를 인식하면
우리의식탁 App 다운로드가 가능합니다.