항산화 성분이 풍부해요

야생블루베리 콤포트와 프렌치토스트

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우리의식탁

요리를 스타일하다

일반 블루베리보다 2배의 항산화 성분이 함유된 미국야생블루베리로 콤포트를 만들어보세요~ 맛있게 건강을 챙기기 어렵지 않답니다. 미국야생블루베리와 친해질 수 있는 오늘의 레시피! 레시피에 나온 설탕을 취향껏 가감해 온 가족이 좋아하는 프렌치토스트를 완성해보세요.

재료

야생블루베리 콤포트와 프렌치토스트을 위한 재료 이미지로 식빵,달걀,우유,설탕,소금 등으로 구성 되어있습니다.
  • 기본재료

    • 식빵
      4쪽
    • 달걀
      2개
    • 우유
      1컵
    • 설탕
      1/4 컵
    • 소금
      약간
    • 버터
      약간
    • 슈가파우더(생략가능)
      약간
  • 콤포트 재료

    • 미국야생블루베리
      2컵(230g)
    • 설탕
      1컵
    • 레몬즙
      2큰술
    • 레몬슬라이스(생략가능)
      2조각

레시피

냄비에 콤포트 재료를 넣어 골고루 섞은 후, 중약불에서 끓이면서 걸죽한 농도가 될 때까지 약불에서 10분 정도 저어주세요. 잼보다는 묽으면서 점성이 생기는 농도가 되면 완성이에요.
(* 미국야생블루베리를 사용하면 일반 블루베리보다 알이 작아 식감이 좋고, 같은 양을 섭취할 경우 일반 블루베리에 비해 2배의 항산화 성분을 섭취할 수 있답니다)
  • STEP 1 Step 1
  • STEP 1 Step 2
  • STEP 1 Step 3
  • STEP 1 Step 4

STEP 1

냄비에 콤포트 재료를 넣어 골고루 섞은 후, 중약불에서 끓이면서 걸죽한 농도가 될 때까지 약불에서 10분 정도 저어주세요. 잼보다는 묽으면서 점성이 생기는 농도가 되면 완성이에요. (* 미국야생블루베리를 사용하면 일반 블루베리보다 알이 작아 식감이 좋고, 같은 양을 섭취할 경우 일반 블루베리에 비해 2배의 항산화 성분을 섭취할 수 있답니다)

넓고 깊이가 있는 트레이에 우유, 설탕, 달걀, 소금을 넣은 후 잘 섞어주세요.
  • STEP 2 Step 1
  • STEP 2 Step 2
  • STEP 2 Step 3

STEP 2

넓고 깊이가 있는 트레이에 우유, 설탕, 달걀, 소금을 넣은 후 잘 섞어주세요.

빵을 달걀물에 담가 완전히 적셔주세요.
  • STEP 3 Step 1
  • STEP 3 Step 2

STEP 3

빵을 달걀물에 담가 완전히 적셔주세요.

달군팬에 버터를 두르고 빵을 올려 약불에서 3~5분간 익혀주세요. 더 달콤한 프렌치토스트를 원하신다면 빵 양쪽에 설탕을 뿌려주세요.
  • STEP 4 Step 1
  • STEP 4 Step 2
  • STEP 4 Step 3

STEP 4

달군팬에 버터를 두르고 빵을 올려 약불에서 3~5분간 익혀주세요. 더 달콤한 프렌치토스트를 원하신다면 빵 양쪽에 설탕을 뿌려주세요.

프렌치토스트에 콤포트를 곁들여 즐겨주세요.

STEP 5

프렌치토스트에 콤포트를 곁들여 즐겨주세요.

우리의 노트(28)
  • avatar

    최란희1

    질문

    다른 레시피에는 물을 넣으셨던데 넣는게 나을까요 안넣는게 나을까요?

  • avatar

    coco_moment🌿

    후기

    아~항상 감사합니다~좋은 오후되세요😀

  • avatar

    coco_moment🌿

    질문

    콤포트만들기에서 아로니아 가능할까요??

  • avatar

    louieangela

    질문

    콤포트를 너무 졸였을 경우 어떻게 해야 하나요?

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