마음에 드는 레시피를 저장해보세요!
icon_mn

아내의 식탁

×

깔끔담백함을 담은

알리오올리오 파스타

난이도
소요시간
30분

아내의 식탁

행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기

익숙한 토마토소스와 크림소스 파스타가 아닌, 올리브오일과 마늘이 기본이 되는 알리오올리오 파스타 어떠세요? 마늘을 넣어 우리 입맛에도 잘 맞고, 건고추로 느끼함도 잡았답니다~ 한 번 만들어 먹어보면 자꾸만 생각나는 맛이예요.

재료
2인분

스파게티면
170g
마늘
6쪽
페페론치노
3개(또는 건고추 2개)
이탈리안 파슬리(생략가능)
약간
올리브오일
5큰술
스파게티 삶은 물
1/3컵
소금
약간
후춧가루
약간
STEP 1
마늘은 편으로 썰고, 페페론치노와 이탈리안 파슬리는 굵게 다져주세요.
6
MINS
STEP 2
물 8컵에 굵은소금 1큰술을 넣고 스파게티면을 6분 정도 삶고, 넓은 그릇에 펼친 후 올리브오일을 뿌려주세요.(면 삶은 물 1/3컵은 남겨주세요)
STEP 3
팬에 올리브오일을 두르고 마늘편, 페페론치노를 넣은 후 약간의 소금과 후추로 밑간하고 마늘을 볶아주세요.
STEP 4
삶은 스파게티면을 넣고 약간의 소금과 후추로 간을 한 후, 면과 소스가 겉돌지않게 면수를 넣어주면서 볶아주세요.
STEP 5
마지막에 약간의 올리브오일과 이탈리안 파슬리를 뿌리고 불을 꺼주세요. 면을 알맞은 그릇에 담아 식탁에 올려주세요.

이런 레시피는 어떨까요?

오늘의 추천 아이템

레시피 공유