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아내의 식탁

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좋은 재료만 담은

수제햄버거

난이도
소요시간
30분

아내의 식탁

행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기

햄버거를 정크푸드라고 부르지만 좋은 재료와 정성으로 만든다면 충분히 고급스러운 음식이 될 수 있지요. 홈메이드 패티로 짜지 않고 담백한 햄버거를 만들어보세요. 아이도 한 번 맛보면 엄마표 햄버거만 찾게 될 거예요. 대형마트나 베이킹 재료 온오프라인 숍에서 햄버거 포장 종이를 구해 나들이 도시락으로 준비해도 좋아요.

재료
1인분

햄버거 빵
1개
양파.토마토
약간씩
양상추
2장
피클
4조각
슬라이스치즈
1장
베이컨
1장
마요네즈
1큰술
패티

다진 쇠고기
50g
다진 돼지고기
50g
다진 양파
30g
케첩
1큰술
우스터소스
1큰술
소금
1/3작은술
후추
약간
STEP 1
베이컨은 이등분하고 팬에 노릇하게 구워준 후 키친타월로 기름기를 제거해주세요. 패티용다진 양파는 팬에 기름을 살짝 두르고 볶은 후 한 김 식혀주세요.
큰 볼에 다진 쇠고기, 돼지고기, 볶은 다진 양파와 케첩, 우스터소스, 소금, 후추를 넣고 치대어주세요.
동그랗게 빚은 후 기름을 두른 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 패티 위에 바비큐소스를 한 큰술 발라주면 바비큐 맛 햄버거를 만들 수 있어요.
STEP 2
팬에 햄버거 빵을 살짝 구워준 후 빵의 안쪽에 마요네즈를 발라주세요.
STEP 3
빵 위에 양상추, 패티, 치즈, 베이컨, 양파, 토마토, 피클 순으로 얹은 후 나머지 빵을 덮어 완성해주세요.

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