소고기

좋은 재료만 담은

수제햄버거

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우리의식탁

요리를 스타일하다

햄버거를 정크푸드라고 부르지만 좋은 재료와 정성으로 만든다면 충분히 고급스러운 음식이 될 수 있지요. 홈메이드 패티로 짜지 않고 담백한 햄버거를 만들어보세요. 아이도 한 번 맛보면 엄마표 햄버거만 찾게 될 거예요. 대형마트나 베이킹 재료 온오프라인 숍에서 햄버거 포장 종이를 구해 나들이 도시락으로 준비해도 좋아요.

재료

수제햄버거을 위한 재료 이미지로 햄버거 빵,양파.토마토,양상추,피클,슬라이스치즈  등으로 구성 되어있습니다.
  • 기본재료

    1인분
    • 햄버거 빵
      1개
    • 양파.토마토
      약간씩
    • 양상추
      2장
    • 피클
      4조각
    • 슬라이스치즈
      1장
    • 베이컨
      1장
    • 마요네즈
      1큰술
  • 패티

    • 다진 쇠고기
      50g
    • 다진 돼지고기
      50g
    • 다진 양파
      30g
    • 케첩
      1큰술
    • 우스터소스
      1큰술
    • 소금
      1/3작은술
    • 후추
      약간

레시피

베이컨은 이등분하고 팬에 노릇하게 구워준 후 키친타월로 기름기를 제거해주세요. 패티용다진 양파는 팬에 기름을 살짝 두르고 볶은 후 한 김 식혀주세요.
큰 볼에 다진 쇠고기, 돼지고기, 볶은 다진 양파와 케첩, 우스터소스, 소금, 후추를 넣고 치대어주세요.
동그랗게 빚은 후 기름을 두른 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 패티 위에 바비큐소스를 한 큰술 발라주면 바비큐 맛 햄버거를 만들 수 있어요.

STEP 1

베이컨은 이등분하고 팬에 노릇하게 구워준 후 키친타월로 기름기를 제거해주세요. 패티용다진 양파는 팬에 기름을 살짝 두르고 볶은 후 한 김 식혀주세요. 큰 볼에 다진 쇠고기, 돼지고기, 볶은 다진 양파와 케첩, 우스터소스, 소금, 후추를 넣고 치대어주세요. 동그랗게 빚은 후 기름을 두른 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 패티 위에 바비큐소스를 한 큰술 발라주면 바비큐 맛 햄버거를 만들 수 있어요.

팬에 햄버거 빵을 살짝 구워준 후 빵의 안쪽에 마요네즈를 발라주세요.

STEP 2

팬에 햄버거 빵을 살짝 구워준 후 빵의 안쪽에 마요네즈를 발라주세요.

빵 위에 양상추, 패티, 치즈, 베이컨, 양파, 토마토, 피클 순으로 얹은 후 나머지 빵을 덮어 완성해주세요.
  • STEP 3 Step 1
  • STEP 3 Step 2

STEP 3

빵 위에 양상추, 패티, 치즈, 베이컨, 양파, 토마토, 피클 순으로 얹은 후 나머지 빵을 덮어 완성해주세요.

우리의 노트(8)
  • avatar

    table5795

    떡갈비 구워 패티로 넣었더니 너무 맛있어요~

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  • avatar

    나형준

    후기

    가족들이 맛있다네요 ㅎㅎ 특히 패티가 맛있었는데 꽤 많이 고기를 치대야 뭉쳐지더라구요^^;; 그래도 너무 맛있었습니다 패티가 아쉽게 안찍혔네요 ㅜㅜ

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  • avatar

    오이맛참치

    질문

    우스터소스가 없을 때 대체할 만한 게 있을까요?

  • avatar

    룰루랄라14

    질문

    패티가 구우면 다 부서지는데 제가 뭘 잘못한걸까요? ㅠㅠ

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