재료 응용
익힘 정도
보관 방법
두부의 부드러운 식감이 일품인
두부치커리 샐러드
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난이도
소요시간
05분
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올인원 다이어트 레시피
건강에 도움을 주는 식재료로 많은 사람들에게 사랑받는 치커리는 주로 쌈에 이용을 하는데요. 특유의 맛과 향이 입맛을 돋우어 준답니다. 특히 열량이 낮아 다이어트에 도움을 주기도 하는데요. 영양가가 풍부하고 색감이 좋아 고급 샐러드로도 인기가 좋답니다. 치커리는 당분의 흡수를 조절하고 콜레스테롤 흡수를 방해해 체내 콜레스테롤 농도를 낮춰주는 효능이 있는데요. 부드러운 두부와 함께 즐길 수 있는 특별한 다이어트 샐러드를 만나보세요.
재료
기본재료
- 두부 (부침용)1/2모
- 치커리3~4장
- 김1/2장
간장드레싱
- 간장1/3큰술
- 통깨1/2작은술
- 참기름1/2작은술
- 식초1/2작은술
- 꿀1/2작은술
- 소금약간
- 후춧가루약간
레시피
STEP 1
치커리는 물에 담갔다 건져 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 뜯어주세요.
STEP 2
두부는 사방 1cm 크기로 썰고, 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.
STEP 3
STEP2의 데친 두부를 찬물에 담갔다가 체에 밭쳐 물기를 빼고, 종이타월에 감싸 한번 더 물기를 빼주세요.
STEP 4
마른 팬에 김을 올려 앞뒤로 구운 뒤 비닐봉지에 넣어 곱게 부숴주세요.
STEP 5
간장 드레싱 재료를 모두 섞어서 준비해주세요.
STEP 6
그릇에 치커리와 두부를 담고, 간장 드레싱을 가볍게 섞어주세요.
STEP 7
김가루를 뿌려 마무리해주세요.
burn
질문레시피 감사해요♥ 혹시 접시 어디 건지 알 수 있을까요?
이서진14
후기다이어트 식단 위주로 해보려구요ㅋ 아내의 식탁 자주 애용해요 감사합니다^^
김의례
질문레시피가 참 좋아요! 그런데 식초는 아무거나 사용이 가능한가요??
Kim_Dooyi
후기이거 레시피는 간단하지만 담백하고 정말 맛있어요
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