재료 응용
익힘 정도
보관 방법
땅의 영양을 고스란히 품은
연근튀김
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난이도
소요시간
30분
우리의식탁
요리를 스타일하다
다양한 조리법으로 즐길 수 있는 연근, 참 친근한 식재료죠. 노릇하게 튀기면 과자보다 바삭하고 맛도 풍부해져 아이들도 먹기 좋아요. 스트레스 개선 및 피부에도 좋은 팔방미인 식품 연근으로 맛있는 튀김을 만들어보세요.
재료
기본재료
4인분- 연근1개
- 식용유약간
- 파슬리가루약간
튀김 반죽
- 튀김가루1컵
- 찬물1컵
갈릭소스
- 마요네즈2큰술
- 식초1/2큰술
- 올리고당1/2큰술
- 파마산 치즈가루1큰술
- 다진마늘1작은술
- 파슬리가루약간
- 후추약간
레시피
STEP 1
연근은 필러를 이용해서 껍질을 제거하고, 얇게 링으로 썬 후 약간의 식초를 넣은 물에 담갔다가 건져 물기를 제거해주세요.
STEP 2
볼에 소스재료를 넣어 섞어주세요.
STEP 3
볼에 튀김반죽 재료를 넣어 섞고, 연근에 튀김옷을 입혀 170도 기름에서 노릇하게 튀겨주세요.
STEP 4
연근튀김에 갈릭소스를 곁들여 즐겨주세요.
쿵이네
질문진짜 맛있어요! 연근안먹는 저희 부부, 우리아기도 다 맛있게 먹은 메뉴에요! 강추!!
한방에뚝딱
후기슬라이서로 연근 얇게 썰어 튀겼더니 그냥 먹어도 넘 맛나네요 같이 곁들인 소스는 팔아도 되겠다며 남편이 칭찬하네요~^^
y***
비회원후기첫튀김은 망했었는데 ㅜㅜ 어제는 최대한 얇게 썰어서 튀김가루에 했더니 너무 잘되었어요 !❣️ 신랑이랑 맛나게 잘먹었습니다.
준영&현영
후기아이들도 좋아하겠네요~꼭 해봐야겠어요~
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