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아내의 식탁

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깜찍하고 맛있어서 반하는

할로윈오픈버거

난이도
소요시간
30분

아내의 식탁

행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기

할로윈(Halloween) 데이는 이제 미국뿐만 아니라 우리나라 아이들도 즐기는 축제가 되었죠? 귀여운 악동 유령들이 출몰하는 날을 맞이해 할로윈오픈버거로 아이들에게 맛과 영양을 선물해주세요. 빵에 두툼한 패티를 올리고 치즈를 할로윈을 상징하는 호박이나 유령 모양으로 잘라 얹으면 익살스런 할로윈오픈버거가 된답니다.

재료
5개

모닝빵
3개
마요네즈
약간
슬라이스치즈
6장
패티

다진 쇠고기
100g
다진 돼지고기
100g
양파
1/2개
빵가루
2큰술
케첩
1큰술
굴소스
1큰술
다진 마늘
1/2작은술
소금.후추
약간씩
STEP 1
다진 쇠고기, 돼지고기는 키친타월로 핏물을 제거해주세요.
STEP 2
양파는 곱게 다지고 마른 팬에 볶아 수분을 제거합니다. 양파를 식힌 후 나머지 패티 재료와 함께 볼에 넣고 잘 섞어 치대주세요. 패티를 충분히 치대어야 굽는 과정에서 부서지지 않아요.
STEP 3
반죽을 동그랗게 빚은 후 모닝빵 크기보다 조금 더 큰 크기로 납작하게 눌러 패티를 완성합니다.
STEP 4
달군 팬에 패티를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
센 불에서 겉을 익힌 후 약한 불로 줄여 뚜껑을 덮고 속까지 익혀주세요.
STEP 5
모닝빵은 가로로 포를 뜨듯이 갈라 팬에 구워주세요.
STEP 6
모닝빵에 마요네즈를 바르고 그 위에 패티를 올립니다. 치즈는 모양을 내서 자른 후 패티 위에 얹어주세요.

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