떡볶이떡은 한 가닥씩 떼어낸 후 찬물에 10분 이상 담가주세요. 어묵은 6등분 후 삼각형 모양으로 썰고, 당근과 감자는 사방 2센치 크기로 잘라주세요. 양파는 채를 썰고 대파는 어슷하게 썰어주세요.

달군 냄비에 버터와 양파를 넣어 3~5분간 중약불에서 볶다가 당근과 감자를 넣고 2분 정도 더 볶은 후, 국물 재료를 넣고 뚜껑을 닫아 5분 정도 더 끓여주세요.

당근이 반쯤 익으면 떡볶이 떡과 어묵, 카레가루를 넣고 3~4분간 끓여줍니다. (찬물 1/2컵에 카레가루를 개어준 후 넣어주셔도 좋아요)

떡볶이 떡이 익으면 대파를 넣고, 한 번 끓어오르면 국물의 농도를 맞춘 후 불을 꺼주세요.

알맞은 그릇에 담고, 통깨를 뿌려 마무리해주세요.