마음에 드는 레시피를 저장해보세요!
icon_mn

아내의 식탁

×

매콤칼칼 입맛 살리는

애호박찌개

난이도
소요시간
30분

아내의 식탁

행복한 식탁을 꿈꾸는 아내들의 이야기

착한 가격에 비해 다양한 반찬 구성이 가능해 오랫동안 사랑받고 있는 애호박. 친숙한 식재료 애호박은 항산화물질과 미네랄이 풍부해서 영양성분도 매우 좋은 효자 찬거리죠! 돼지고기와 함께 매콤 칼칼하게 찌개로 끓여내면 다른 반찬이 필요 없답니다.

재료
2인분
돼지고기(앞다리살 또는 목살)
200g
애호박
1/2개
양파
1/2개
대파
1/2대
청양고추
1/2개
홍고추
1/2개
다시마 멸치 육수(또는 쌀뜨물)
3컵
양념 재료
2인분
고추장
2큰술
고춧가루
1큰술
다진 마늘
1/2큰술
국간장
1큰술
새우젓
1/2큰술
고기 밑간 재료
2인분
다진 마늘
1/2큰술
맛술
1큰술
후춧가루
약간
STEP 1
돼지고기를 한 입 크기로 썰고, 밑간 재료에 버무려주세요.
STEP 2
애호박과 양파는 한 입 크기로 썰고, 대파와 청양고추, 홍고추는 어슷 썰어주세요.
STEP 3
냄비에 약간의 기름을 두르고 밑간 한 돼지고기를 넣어 2분 정도 볶아 표면이 살짝 익으면 분량의 물과 양념재료를 넣어 10분 정도 끓여주세요.
(tip. 깔끔한 국물 맛을 위해 중간중간 거품은 걷어내주는 게 좋아요.)
STEP 4
손질한 애호박과 양파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.
STEP 5
마지막에 대파와 청양고추, 홍고추를 넣어주세요.
(tip. 부족한 간은 새우젓이나 국간장으로 맞춰주세요.)
RELATED PRODUCT
밈 뚝배기/ 밈 앙 뚝배기 (옵션선택)
구매하러가기

이런 레시피는 어떨까요?

입 안 가득 퍼지는 향긋함

달래청국장

기분 좋은 얼큰함

참치김치찌개

마음이 따뜻해지는

두부버섯전골

최고의 영양만 담은

낙지 연포탕

깊은맛이 더해진 얼큰함

동태찌개

오늘의 추천 아이템

우리 몸에 필요한

락토핏 장을위한 생유산 ..

29,900원

특허 받은고구마

호밤고구마 특상 5kg

25,900원

오븐과 에어프라이어가 하 ..

[보랄] 더쉐프 몬스터 ..

139,000원

추운 겨울 건강 지키기

무농약 작두콩차 티백/ ..

6,800원

계란말이가 쉬워지는

코리아 포시즌 계란말이 ..

12,900원

정갈한 디자인

대나무 반달 트레이

12,900원

가정에서 간편히 즐길 수 ..

1인 미니 화로 (옵션 ..

5,500원

오키프 스튜디오

매그놀리아 주스& 와인 ..

14,250원
레시피 공유